相信很多孕媽都清楚，在孕期是需要多補充葉酸的，那么，哪些食物多含葉酸，補葉酸有哪些需要注意的?這些是許多孕媽媽容易疑惑的地方，重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院營養(yǎng)師表示，孕婦對補葉酸的知識只是停留在初步階段，每位孕媽媽應(yīng)該掌握一些關(guān)于孕婦補葉酸的知識，才能讓自己和寶寶在孕期獲得足夠的營養(yǎng)，促進寶寶的生長發(fā)育。

　　富含葉酸的食物很多，如：

　　1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;

　　2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等;

　　3、動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、羊肉等;

　　4、豆類、堅果類食品：豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

　　5、谷物類：大麥、小麥胚芽、糙米等。

　　6、常見食物含葉酸量列表

　　食物名稱對應(yīng)葉酸含量(微克/100克)

　　雞肝 1172.2 豬肝 425.1 黃豆 181.1 鴨蛋 125.4 茴香 120.9 花生 107.5 核桃 102.6 蒜苗 90.9 菠菜 87.9 豌豆 82.6 雞蛋 70.7

　　7、補葉酸的正確觀念：食補不如藥補

　　“藥補不如食補”是中國人的傳統(tǒng)觀念，您可能會認為自己能夠從日常飲食中獲得所有身體所需的葉酸和其他維生素，但實際上您很難讓每天的飲食都包含所有這些營養(yǎng)物質(zhì)。

　　然而，談到補充葉酸，重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院專家指出孕媽媽們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，因為采取藥補的方式，即服用葉酸補充劑，效果要比食補好。原因如下：

　　紫外線可使葉酸溶液失去活性，堿性溶液容易被氧化，在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定?？傊~酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以我們真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失。另一方面，也應(yīng)改變觀念，補葉酸，食補不如藥補!

　　因此，在補充葉酸這件事情上，中國“藥補不如食補”的傳統(tǒng)觀念并不適合。以上這些葉酸含量高的食物不能代替葉酸補充劑，而只能作為補充葉酸的輔助措施。

　　當然，孕婦千萬不要因為人體對食物中天然葉酸的吸收沒有對葉酸補充劑的吸收好，就不重視自己的飲食。健康的飲食雖然很難讓您獲得足量的葉酸，但其中包含的其他天然物質(zhì)卻可能有助于促進吸收。所以為了您和寶寶的健康，您既需要保持膳食平衡健康，也需要堅持服用葉酸。